Безлактозна бринза — це м’який сир, виготовлений спеціально для людей з непереносимістю лактози. Вона зберігає традиційні характеристики звичайної бринзи: білий колір, розсипчасту текстуру і солонуватий смак, але лактоза (молочний цукор) у ній розщеплена або видалена. Така бринза добре підходить для салатів, закусок або як самостійний продукт, забезпечуючи улюблений смак без дискомфорту для людей, які не можуть споживати лактозу.